Valdorite

Chorizo rojo de tripa natural - Chorizo cular ibérico Valdorite

Name: Chorizo rojo de tripa natural - Chorizo cular ibérico Valdorite
Brand: Valdorite
SKU: 3119
Price: 5.9 EUR
Availability: InStock

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11,79€/kg - 500g aprox.

Disfruta de la tradición ibérica en su máxima expresión con nuestro chorizo de tripa natural Valdorite, una delicia gastronómica elaborada con maestría por esta empresa familiar dedicada a los embutidos. Este chorizo de tripa natural (cular) ibérico es una experiencia culinaria única que captura la esencia de Extremadura en cada loncha.

Características Destacadas:

Elaboración Familiar: este chorizo cular ibérico es fruto de décadas de dedicación a la artesanía de embutidos ibéricos.
Tripa Natural: La tripa natural resalta la autenticidad y calidad de nuestro chorizo, preservando su sabor genuino y la textura que distingue a los embutidos tradicionales.
Sabor Ibérico: Cada bocado es un viaje sensorial a las dehesas extremeñas. Nuestro chorizo de tripa natural destaca por su sabor equilibrado y su característico aroma que evoca la riqueza del cerdo ibérico.

Sugerencias de Consumo: Acompaña tus momentos gourmet con el Chorizo de Tripa Natural Valdorite. Perfecto para tablas de embutidos, picoteos o como ingrediente estrella. Marida a la perfección con vinos tintos o cervezas artesanales.

Descubre la excelencia ibérica en cada loncha con el chorizo de tripa natural Valdorite. Un homenaje a la tradición y al arte de la charcutería que te transportará directamente a las raíces de Extremadura.

Ficha técnica

MARCA COMERCIAL: JAMÓN Y SALUD
CLASIFICACIÓN DEL PRODUCTO: Derivado cárnico curado-madurado.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
Producto elaborado con la mezcla de carnes y grasas
picadas de cerdo ibérico, adicionada de sal marina,
pimentón de la Vera, ajo y aditivos autorizados, cuya
característica principal consiste en la calidad y escogido de sus carnes y su embutición en tripa natural de porcino, sufriendo un proceso de maduración-desecación con el que se consigue un producto final estable a temperatura ambiente que se caracteriza por su olor y sabor propio.
DENOMINACIÓN COMERCIAL: Chorizo ibérico cular (Valdorite).
INGREDIENTES:
Carne y grasa de cerdo ibérico, tripa natural de cerdo, sal, pimentón de la Vera, dextrina, dextrosa, azúcar,
antioxidante (E-301), conservadores (E-250, E-252) y ajo.
TRATAMIENTOS APLICADOS:
El proceso tiene una duración aproximada de 90 días. Las primeras fases de curación se realizan en secaderos
con temperatura y humedad controladas y la última fase se realiza en bodegas con ventilación natural que
confiere al producto sus características sensoriales únicas.
No contiene alérgenos.
Formato: Envasado al vacío (bolsas de plástico PA/PE 120 micras).
Tripa: Cular.
∗ A partir de la fecha de envasado.
VIDA ÚTIL Producto envasado al vacío: 12 meses.
Una vez abierto "Conservar en lugar fresco y seco" o en refrigeración 3 meses.
ETIQUETADO:
La etiqueta de cada pieza lleva los siguientes datos: denominación del producto, domicilio social de la empresa, ingredientes de mayor a menor cantidad, logotipo de la marca, marca de identificación con número de registro sanitario, fecha de consumo preferente, número de lote, condiciones de conservación e información nutricional.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Y TRANSPORTE:
Conservación en lugar fresco y seco.
Una vez abierto "Conservar en lugar fresco y seco" o en refrigeración 3 meses.
Transporte En vehículos frigoríficos o isotermos en óptimas condiciones de higiene.
NFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100gr:
Valor energético: 408 Kcal / 1691 Kj.
Grasas totales: 34,3 g. De las cuales saturadas: 12,6 g.
Hidratos de carbono: 1,4 g. De los cuales azúcares <0,20g.
Proteínas: 23,3g.
Sal: 3,48g.

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