Jamón y Salud

FUEXT - nuestra receta de fuet ibérico extremeño

Name: FUEXT - nuestra receta de fuet ibérico extremeño
Brand: Jamón y Salud
SKU: 4001
Price: 2.51 EUR
Availability: InStock

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13,99€/kg - Pieza 180g aprox.

El fuet y el salchichón no son lo mismo, lo sabemos. Por eso nosotros hemos hecho nuestra propia receta de fuet: el FUEXT, un híbrido entre el famoso embutido catalán y algo más extremeño, el salchichón ibérico.

Nuestro FUEXT - fuet ibérico extremeño- tiene lo mejor de ambos embutidos: su tiempo de curación es más corta, como en el fuet; pero es más grueso, como el salchichón. Nuestra receta de FUEXT lleva pimienta negra, como la del salchichón; pero con más contenido graso, como sucede en el fuet.

Estas son las diferencias entre el fuet, el salchichón y nuestro FUEXT, ¡el fuet extremeño! ¿Quieres probar otros salchichones extremeños?

Elaborado con carne ibérica de ganadería propia, alimentados en libertad en las dehesas extremeñas. Jamón y Salud es nuestra marca asociada garantía de productos 100% extremeños con el sello Alimentos de Extremadura.

SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA

Ficha técnica

MARCA COMERCIAL: JAMÓN Y SALUD
CLASIFICACIÓN DEL PRODUCTO: Derivado cárnico curado-madurado.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
Producto elaborado con la mezcla de carnes y grasas
picadas de cerdo ibérico, adicionada de sal marina,
especias y aditivos autorizados, cuya característica
principal consiste en la calidad y escogido de sus carnes y su embutición en envoltura de colágeno, sufriendo un
proceso de maduración-desecación con el que se
consigue un producto final estable a temperatura
ambiente que se caracteriza por su olor y sabor propio.
DENOMINACIÓN COMERCIAL: Fuex Ibérico. Salchichón de Extremadura.
INGREDIENTES: Carne y grasa de cerdo ibérico, tripa natural de ternera, sal, dextrina; dextrosa; especias; emulgentes (E-450i; E-450ii); antioxidante (E-301); potenciador del sabor (E-621); colorante (E-120) y conservadores (E-250,E-252).
TRATAMIENTOS APLICADOS: El proceso tiene una duración aproximada de 30 días. Las primeras fases de curación se realizan en secaderos con temperatura y humedad controladas y la última fase se realiza en bodegas con ventilación natural que confiere al producto sus características sensoriales únicas.
No contiene alérgenos.
FORMATO: Envasado al vacío (bolsas de
plástico PA/PE 120 micras).
Tripa natural.
∗ A partir de la fecha de envasado.
VIDA ÚTIL: Producto envasado al vacío: 12 meses.
Una vez abierto "Conservar en lugar fresco y seco" o en refrigeración 3 meses.
ETIQUETADO: La etiqueta de cada pieza lleva los siguientes datos: denominación del producto, domicilio social de la empresa, ingredientes de mayor a menor cantidad, logotipo de la marca, marca de identificación con número de registro
sanitario, fecha de consumo preferente, número de lote, condiciones de conservación e información
nutricional.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Y TRANSPORTE:
Conservación en lugar fresco y seco.
Una vez abierto "Conservar en lugar fresco y seco" o en refrigeración 3 meses.
Transporte En vehículos frigoríficos o isotermos en óptimas condiciones de higiene.
NFORMACIÓN NUTRICIONAL Por 100gr:
Valor energético: 408 Kcal / 1891 Kj.
Grasas totales: 34,3 g. De las cuales saturadas: 12,6 g.
Hidratos de carbono: 1,4 g. De los cuales Azúcares <0,20g.
Proteínas: 23,3g.
Sal: 3.48g.

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