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  • Revés de pata de jamón de cebo ibérico jamón y salud en jamonero de acero
  • jamón de cebo de extremadura cortado a cuchillo y preparado al vacio para enviar
  • sobre de jamón de cebo 50% ibérico envasado al vacío
  • sobres de jamón de cebo ibérico con su tocino y tacos envasado al vacío
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Jamón y Salud

Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica - Ganadería propia en Extremadura

Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica - Ganadería propia en Extremadura

€129,00 EUR
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¿Quieres comprar un buen jamón ibérico en relación calidad-precio? ¡Esta es nuestra especialidad! 

Y nuestro jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica es uno de los jamones favoritos de nuestros clientes, que siempre está en nuestro top ventas.

Este jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica es un producto de nuestra marca asociada, Jamón y Salud. Procedente de cerdos ibéricos de nuestras ganaderías extremeñas y destacado con el sello de Alimentos de Extremadura, que garantiza su origen.

Si disfrutas del corte a cuchillo y de poner sobre la mesa un plato de jamón recién cortado, entonces te recomendamos que pidas la pieza completa. Pero si lo que te gustaría es tener siempre a mano un poco de jamón para improvisar un aperitivo o disfrutarlo en cualquier momento, te recomendamos que elijas nuestro servicio de corte a cuchillo, deshuesado y envasado al vacío, por solo 50€. También puedes comprar sobres loncheados de este jamón desde 1 unidad.

Te aseguramos que la pieza de jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica que recibas estará entre 8 y 8,5 kg.

Ficha técnica

MARCA COMERCIAL: JAMÓN Y SALUD
CLASIFICACIÓN DEL PRODUCTO: Derivado cárnico curado-madurado.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
Producto elaborado con la pata trasera del cerdo de
cebo ibérico, alimentado con piensos constituidos
fundamentalmente por cereales. Norma de calidad:
RD 4/2014 de 10 de enero.
DENOMINACIÓN COMERCIAL: Jamón de Cebo Ibérico (50% raza ibérica).
INGREDIENTES: Jamón de Cebo ibérico (50% raza ibérica), sal, dextrosa, antioxidante (E-331) y conservadores (E-250 y E-252).
TRATAMIENTOS APLICADOS :
La pieza pasa por un proceso de salado y lavado. Posteriormente se lleva a un secadero de temperatura y
humedad controlada. La última fase se realiza en bodegas con ventilación natural que confiere al producto sus
características sensoriales únicas.
La duración mínima del proceso es de 730 días y el peso mínimo de la pieza curada es de 7 kg.
No contiene alérgenos.
A partir de la fecha de envasado/curación:
VIDA ÚTIL: Producto sin envasar: 12 meses.
Una vez abierto "Conservar en lugar fresco y seco".
ETIQUETADO: Vitola con los siguientes datos: denominación del producto, domicilio social de la empresa, ingredientes de
mayor a menor cantidad, logotipo de la marca, fecha de consumo, número de registro e información
nutricional.
Etiqueta de trazabilidad con los siguientes datos: Lote, porcentaje racial, semana y año de entrada en sal.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Y TRANSPORTE:
Conservación en lugar fresco y seco.
Transporte en vehículos óptimas condiciones de higiene.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100gr:
Valores energéticos: 308 Kcal 1285 Kj.
Grasas totales: 19,8 g. De las cuales saturadas: 7,9 g.
Hidratos de carbono: 0,2 g. De los cuales azúcares 0,2g.
Proteínas: 32,6g.
Sal: 3,82g.

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