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Jamón y Salud

Morcón ibérico de bellota - Embutidos de Extremadura

Morcón ibérico de bellota - Embutidos de Extremadura

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13,29€/kg

El morcón ibérico de bellota es un embutido de calidad extra en sí mismo porque para elaborarlo se tienen en cuenta condiciones especiales: aunque guarda cierto parecido con el chorizo, la diferencia base en su elaboración es que para el morcón se utiliza la tripa del intestino grueso (en el chorizo es el intestino delgado).

La receta de este embutido tradicional extremeño siempre respeta el ajo y el pimentón como condimentos esenciales. En el caso de nuestro morcón ibérico de bellota, la carne magra para elaborarlo procede de cerdos de raza ibérica y de ganadería propia, criados en libertad en las dehesas de Extremadura.

Un morcón ibérico de bellota necesitará algo más que buena materia prima y es paciencia. Para curar una pieza de este grosor y alcanzar un punto óptimo de calidad y sabor, el tiempo tiene que hacer su trabajo.

¡Añade a tu compra alguno de nuestros chorizos! Tienes dónde elegir.

Nuestra marca asociada Jamón y Salud representa la tradición y el saber hacer, distinguida con el sello Alimentos de Extremadura.

SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA

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