Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica
Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica
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Nuestra paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica es una de las favoritas de nuestros clientes.
¿Por qué elegir sobres de paleta loncheada y envasada a cuchillo en lugar de la pieza entera?
- La principal ventaja de tener sobres de paleta al vacío en tu despensa es la comodidad. ¡Siempre a mano un aperitivo o una cena improvisada!
- La conservación del producto es otro aspecto a tener en cuenta, ya que con tu paleta loncheada y envasada al vacío en prácticos sobres, tienes asegurados el sabor y la jugosidad.
-Otro punto a favor es que ganas espacio en tu cocina. Unos sobres no ocupan nada en el frigorífico o en tu espacio de almacenaje, ¡menos aun si lo comparas con una paleta en jamonero!
Sobres de 100 gramos por unidad aproximadamente.
Información del producto
CLASIFICACIÓN DEL PRODUCTO: Derivado cárnico curado-madurado.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
Producto elaborado con la pata delantera del cerdo
de cebo ibérico, alimentado con piensos constituidos
fundamentalmente por cereales. Norma de calidad:
RD 4/2014.
DENOMINACIÓN COMERCIAL: Paleta de cebo ibérica (50% Raza Ibérica).
INGREDIENTES: Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica, sal, dextrosa, antioxidante (E-331) y conservadores (E-250 y E-252).
TRATAMIENTOS APLICADOS:
La pieza pasa por un proceso de salado y lavado. Posteriormente se lleva a un secadero de temperatura y
humedad controlada. La última fase se realiza en bodegas con ventilación natural que confiere al producto sus características sensoriales únicas.
La duración mínima del proceso es de 365 días y el peso mínimo de la pieza curada es de 4kg.
No contiene alérgenos.
∗ A partir de la fecha de envasado/curación.
VIDA ÚTIL Producto sin envasar: 12 meses.
Una vez abierto "Conservar en lugar fresco y seco".
ETIQUETADO:
Vitola con los siguientes datos: denominación del producto, domicilio social de la empresa, ingredientes de
mayor a menor cantidad, logotipo de la marca, fecha de consumo, número de registro e información
nutricional.
Etiqueta de trazabilidad con los siguientes datos: Lote, porcentaje racial, semana y año de entrada en sal.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Y TRANSPORTE:
Conservación en lugar fresco y seco.
Transporte en vehículos óptimas condiciones de higiene.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100gr:
Valor energético: 308 Kcal 1285 Kj.
Grasas totales: 19,8 g. De las cuales saturadas: 7,9g.
Hidratos de carbono: 0,2 g. De los cuales azúcares 0,2g.
Proteínas: 32,6 g.
Sal: 3,82g.