Presa de cerdo ibérico extremeño - Completa o filetes desde 1 kg

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Nuestra carne fresca de cerdo proviene de nuestras ganaderías en extensivo, en las dehesas extremeñas de la Campiña Sur.

Nuestra presa de cerdo ibérico extremeño es una pieza muy veteada, lo que define su aspecto marmóreo. Es, sin duda, un bocado de sabor exquisito que agrada a todos los paladares que triunfa en todas las mesas. 

Si quieres saber cómo preparar presa de cerdo ibérico, ten en cuenta que este corte se sitúa entre la paleta y el cabecero del lomo, por lo que es una pieza con volumen y buena cantidad de grasa infiltrada, lo que resulta en una jugosidad superior a otros cortes del cerdo.

Es perfecta para asar a la plancha o en barbacoa y la pieza ideal para hacer carpaccio de presa ibérica o para elaborar un tartar. Te ofrecemos también solomillo, secreto y presa de cerdo ibérico.

Te enviamos nuestra presa de cerdo ibérico extremeño en servicio refrigerado, con entrega antes de las 13,30h (del día laborable posterior al envío).